Pour ce premier épisode de CARNIVORE, Julia Molkhou et Max Metzger reçoivent Raphaële Marchal, journaliste et créatrice de contenu culinaire connue sous le nom d’@enrangdoignons. Ensemble, ils parlent de viande, de son rapport à celle-ci, de ses goûts, de ce qu’elle aime manger et cuisiner, mais aussi de bonnes tables, de souvenirs et de plaisirs gourmands. Et parce que chez Metzger, on aime passer de la parole à l’assiette, Max prépare son fameux tartare d’onglet de bœuf, en partageant au passage ses conseils et quelques secrets de préparation. Une conversation gourmande, spontanée, ponctuée d’anecdotes et de quelques blagues, pour ouvrir cette première saison de CARNIVORE. Un podcast de la Maison Metzger, avec Max Metzger et la complicité de Julia Molkhou. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.