Description

As-tu déjà pensé à l'impact de ton assiette sur ta santé et ton bien-être ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je t'invite à plonger dans l'univers fascinant de l'écologie alimentaire et de la nutrition responsable. En tant que photographe culinaire passionnée et créatrice de recettes végétales, je partage avec toi mes convictions alimentaires et l'importance de se reconnecter à ce que nous mangeons. Trop souvent, nous négligeons notre alimentation, ce qui peut entraîner des troubles gastriques, de la fatigue ou même des problèmes de peau. Je te rappelle que prendre soin de ton alimentation, c'est véritablement prendre soin de toi.

Au fil de cet épisode inspirant, je t'encourage à explorer des options alimentaires plus saines et à redécouvrir le plaisir de cuisiner avec des ingrédients qui respectent non seulement ton bien-être, mais aussi notre belle planète. Ensemble, nous allons aborder des thèmes essentiels comme la transition alimentaire, l'impact environnemental de nos choix, et comment une alimentation raisonnée peut réduire notre empreinte carbone. Je te partagerai des astuces pour intégrer des recettes végétales dans ton quotidien, tout en te montrant que manger local et de saison peut être à la fois délicieux et bénéfique.

Je suis convaincue que chaque petit geste compte et que chacun d'entre nous a le pouvoir d'agir. À travers ce podcast nutrition, je souhaite t'inspirer à faire des choix éclairés et responsables. Que tu sois déjà engagé dans cette démarche ou que tu commences tout juste à t'y intéresser, cet épisode est fait pour toi. Je te parlerai également de l'importance du jardinage et de la cuisine, et comment ces pratiques peuvent enrichir ton rapport à la nourriture.

Ne manque pas de partager cet épisode avec tes amis et ta famille, car ensemble, nous pouvons créer une véritable révolution dans l'assiette. Suis-moi sur Instagram sous le pseudo claireobscures pour encore plus de contenu sur l'alimentation végétale et des recettes qui te donneront envie de cuisiner. Je suis impatiente de te retrouver dans cet épisode où nous allons transformer notre rapport à la nourriture et à notre santé. Alors, prêt à faire un pas vers une alimentation plus consciente ?

Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! 

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Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable

Le magazine Saveur végétale  : recettes de saison et réflexion afin de tendre vers un mode de vie plus durable.

Episode monté et mixé par Laëtitia Garnache 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

• Speaker #0

  Hello et bienvenue sur le podcast La Révolution dans l'Assiette. Je suis Claire, photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, passionnée et engagée pour un avenir plus responsable. Chaque semaine, je te retrouve seule ou accompagnée de mes invités à la découverte d'une alimentation végétale et plus responsable. Ensemble, nous allons ouvrir les portes de l'univers végétal et partir l'explorer. Alors, installe-toi bien et c'est parti !

• Speaker #1

  Aujourd'hui, tu as peut-être un discours qui tend à être plus respectueux de l'environnement, plus conscient de ton développement personnel ou spirituel. Mais est-ce qu'actuellement tu es dans cette démarche-là à l'égard de ton alimentation ? Est-ce que tu t'es déjà demandé comment ton alimentation vient impacter tes énergies, le développement de toi et de ton bien-être ? Notre corps a besoin d'être alimenté pour que nous puissions être en vie. L'alimentation est notre source d'énergie. Elle est donc hyper importante. Et aujourd'hui j'aimerais que tu prennes le temps d'observer quel impact a ton alimentation sur ta vie. Est-ce que l'alimentation que tu as actuellement te convient ou non ? Mais au final, c'est quoi avoir une alimentation qui n'est pas bonne pour sa santé, son esprit, ses énergies, son bien-être ou encore son corps ? Les signes d'une mauvaise alimentation peuvent être des troubles gastriques, des problèmes de peau, de sommeil, de la fatigue, des maux de dents, de la prise ou la perte de poids rapide et non voulue, des plaies qui cicatrisent lentement ou encore de tomber malade souvent. Je ne dis pas que l'alimentation végétale, c'est ce qu'il faut obligatoirement mettre en place dans ta vie. Par contre, si tu ne l'avais pas envisagé, peut-être que ça peut être intéressant de s'y pencher. et d'écouter la suite parce que cela peut peut-être avoir un impact sur différentes sphères de ta vie. Peut-être qu'aujourd'hui, tu ne prends pas le temps de te reconnecter à ton alimentation. Que tu manges des plats qui sont déjà tout prêts, qui sont rapides à préparer ou à réchauffer, mais que nutritivement ne t'apportent rien de bon. Que tu ne prends pas conscience que certains aliments sont meilleurs pour ta santé et qui te permettent de faire le plein d'énergie, de lutter contre certaines maladies et de te sentir mieux dans ton corps et ton esprit. Que prendre soin de son alimentation, c'est prendre soin de soi. Manger des produits. ultra transformé à longueur de journée, rempli de mauvaise graisse, de sucre, d'additifs, de conservateurs et j'en passe, est-ce que c'est vraiment ça se faire du bien ? Peut-être qu'émotionnellement et sur le moment oui, ça peut faire du bien, combler un manque ou un besoin, mais que dirais-tu de reprendre conscience sur ce que tu manges ? De retrouver cette créativité en cuisine, des plats qui te fassent du bien à toi, ta santé et qui sont délicieux. De retrouver du plaisir à cuisiner et à manger avec des aliments qui sont respectueux de ton bien-être et de l'environnement.

• Speaker #0

  Et voilà, c'est déjà la fin, mais je te retrouve très vite dans un prochain épisode. En attendant, tu peux t'abonner, cela fait toujours plaisir, partager cet épisode à tes proches et me laisser une note sur la plateforme de ton choix. Cela aide à faire découvrir le podcast. Tu peux également me rejoindre sur Instagram à Claire Obscure pour trouver encore plus de contenu autour de l'alimentation végétale ainsi que des recettes. Et moi je te dis à très vite dans un prochain épisode et je te souhaite une belle journée, soirée, après-midi, où que tu sois, pour écouter cet épisode. Et rappelle-toi qu'on peut changer le monde une assiette après l'autre.